{"id":30203,"date":"2018-01-15T15:52:21","date_gmt":"2018-01-15T14:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodspring.de\/fitness-rezepte\/glutenfreie-crepes\/"},"modified":"2023-05-31T12:29:29","modified_gmt":"2023-05-31T10:29:29","slug":"glutenfreie-crepes","status":"publish","type":"fitness_rezepte","link":"https:\/\/www.foodspring.de\/magazine\/fitness-rezepte\/glutenfreie-crepes","title":{"rendered":"Cr\u00eapes Rezept – glutenfrei"},"content":{"rendered":"Jeder liebt Cr\u00eapes – ohne jeden Zweifel. Damit du in diesem Jahr an deinen Vors\u00e4tzen dran bleibst, haben wir uns ein sportliches Rezept f\u00fcr dich ausgedacht: Rund 160 Kalorien pro 100 g. Das sind nur etwas mehr als 100 Kalorien f\u00fcr einen Cr\u00eape! Nat\u00fcrlich h\u00e4ngt dies auch von der F\u00fcllung ab, die du verwenden m\u00f6chtest. Dank unserer Kreation spielt diese aber zum Gl\u00fcck eine nicht ganz so gro\u00dfe Rolle. Hier findest du nicht nur das Rezept, sondern auch einige Tipps & Tricks, die dich zu einem echten Cr\u00eape-Profi machen!\n
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Ingredients<\/h4>\n <\/div>\n
\n \n <\/svg>\n <\/span>\n \n 1<\/span>\n Person<\/span>\n Persons<\/span>\n <\/span>\n \n <\/svg>\n <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
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    \n
  • \n
    \n 2<\/span> \n <\/div>\n
    Eier<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 60<\/span> g\n <\/div>\n
    Reismehl<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 110<\/span> g\n <\/div>\n
    Maisst\u00e4rke<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 2<\/span> EL\n <\/div>\n
    Bio Kokos\u00f6l von foodspring<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 500<\/span> ml\n <\/div>\n
    Milch (1,5% Fett)<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 1<\/span> Prise\n <\/div>\n
    Salz<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 1<\/span> Schuss\n <\/div>\n
    Vanilleextrakt<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/section>\n\n
    \n

    Preparation<\/h4>\n\n
      \n
    • \n
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      1<\/div>\n

      In einer Sch\u00fcssel das Reismehl mit dem Whey Protein und der Maisst\u00e4rke vermischen. Mit einem Holzl\u00f6ffel in der Mitte eine Kuhle dr\u00fccken.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n
      2<\/div>\n

      Das Kokos\u00f6l kurz in der Mikrowelle fl\u00fcssig werden lassen. In einer anderen Sch\u00fcssel Eier, Milch und Kokos\u00f6l vermengen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n
      3<\/div>\n

      Nun den fl\u00fcssigen Teil in die Kuhle geben und alles mit einem Schneebesen oder Holzl\u00f6ffel verr\u00fchren. Von der Mitte nach Au\u00dfen mischen, sodass sich keine Klumpen bilden.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n
      4<\/div>\n

      Das Vanilleextrakt und die Zitronenzeste sowie eine Prise Salz unterr\u00fchren.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n
      5<\/div>\n

      Am besten eignet sich zum Ausbacken eine Pfannkuchenpfanne mit Antihaftversiegelung. Diese bei hoher Hitze warm werden lassen. Die Pfanne kann f\u00fcr den ersten Cr\u00eape mit etwas Kokos\u00f6l eingefettet werden.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n
      6<\/div>\n

      Eine Sch\u00f6pfkelle des Teiges in die Mitte der Pfanne gie\u00dfen und solange schwenken, bis er sich \u00fcber die gesamte Oberfl\u00e4che verteilt hat.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n
      7<\/div>\n

      F\u00fcr 2-3 Minuten backen lassen, bis die R\u00e4nder nicht mehr an der Pfanne haften. Den Cr\u00eape wenden und f\u00fcr weitere 1-2 Minuten backen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n
      8<\/div>\n

      Wenn der Cr\u00eape fertig ist, auf einen gro\u00dfen Teller legen. Die darauffolgenden \u00fcbereinander stapeln, da sie dadurch weich bleiben.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n \n

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      \n 1<\/span>\n \n \n \n \n \n \n <\/g>\n \n \n \n <\/clipPath>\n <\/defs>\n <\/svg>\n <\/div>\n
      \n Enjoy!<\/strong>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n\n <\/ul>\n <\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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        Vanilleextrakt<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/section>\n\n
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          In einer Sch\u00fcssel das Reismehl mit dem Whey Protein und der Maisst\u00e4rke vermischen. Mit einem Holzl\u00f6ffel in der Mitte eine Kuhle dr\u00fccken.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

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          Nun den fl\u00fcssigen Teil in die Kuhle geben und alles mit einem Schneebesen oder Holzl\u00f6ffel verr\u00fchren. Von der Mitte nach Au\u00dfen mischen, sodass sich keine Klumpen bilden.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

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