Zucchini Pancakes

Zubereitung

• 1

  Pancakes Pulver und Wasser vermengen. Benutze dafür deinen Shaker oder eine Schüssel.

• 2

  Zucchini raspeln, Frühlingszwiebel hacken und Mozzarella/Feta in Stücke brechen. Alles mit unter den Teig heben.

• 3

  Gut mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen.

• 4

  In einer leicht eingefetteten Pfanne 4 Pancakes ausbacken.

• 5

  Pancakes mit Toppings nach Wahl servieren (z.B. Kräuterquark, Gemüse, Salat, etc.)

• 1

  Guten Appetit!