Vegane Tofu Nuggets

Name: Vegane Tofu Nuggets
Total time: 45 min
Ingredients: Tofu, fest (z.B. vom Asia-Markt); Instant Oats; Paprikapulver; Knoblauchpulver; Salz; Pfeffer; Mandelmilch, ungesüßt; Protein Flakes

Knuspriges Tofu-Rezept

45 Min.

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Von Candy Lexa

Warum du uns vertrauen kannst?

Ja, du hast richtig gehört. Das sind Vegane Chicken Nuggets. Knusprig und saftig zubereitet. Mit einer proteinreichen Panade außenrum. Was du für die gesündere Kruste brauchst sind unsere Protein Flakes. Wir backen die Tofu Nuggets schonend im Backofen und verwenden dabei nur wenig Fett. So schmeckt finest fitness food!

Zutaten

3 Personen

400 g

Tofu, fest (z.B. vom Asia-Markt)
2 EL

Instant Oats
2 TL

Paprikapulver
1 TL

Knoblauchpulver
1 TL

Salz
1 TL

Pfeffer
100 ml

Mandelmilch, ungesüßt
100 g

Protein Flakes

Zubereitung

1

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2

Tofublock mit einem Küchenpapier gründlich trocken tupfen. In gleichgroße, rechteckige Stücke schneiden.
3

Instant Oats, 1 TL Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Mandelmilch dazugeben und mit einem Schneebesen glattrühren.
4

Protein Flakes in einen flachen Teller geben und 1 TL Paprikapulver dazugeben. Vermengen.
5

Jedes Tofustück erst in die flüssige Mischung tunken und dann in den Protein Flakes wälzen.
6

Tofustücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Öl bestreichen/besprühen.
7

Für 30 Min. knusprig backen. Nuggets bei der Hälfte der Backzeit wenden.
1

Guten Appetit!