Saftige Protein Brownies glutenfrei

Der gesunde Protein-Schoko-Snack

30 Min.

Von Julia-Sarah Hennig

Warum du uns vertrauen kannst?

Diese Protein Brownies benötigen kein Mehl und lassen sich sehr schnell vorbereiten. Wenn du möchtest, dass diese noch ein bisschen mehr aufgehen, kannst du etwas von unserem Backprotein dazugeben. 3-4 Esslöffel sind genug. Dieses enthält neben Molkenprotein nämlich noch Backpulver.

Zutaten

1 Person

3

reife Bananen, mittelgroß
125 g

Erdnussbutter von foodspring
60 g

Whey Protein nach Wahl von foodspring
20 g

Kakaopulver

Zubereitung

1

Den Backofen auf 165 °C vorheizen.
2

Die Erdnussbutter ohne Deckel in der Mikrowelle zweimal für ca. 10 Sekunden etwas erwärmen. Zwischendurch umrühren.
3

Mit den restlichen Zutaten mit einem Rührgerät oder Löffel zu einem cremigen Teig vermengen.
4

Eine flache Brownie-Backform gut einfetten und den Teig hineingeben.
5

Brownies für 20-23 min. bei 165 °C backen. Je kürzer die Backzeit, desto cremiger das Innere.
6

Auskühlen lassen und in 8 Stücke schneidnen.
1

Guten Appetit!