Salted Caramel Brownies

Mehr Protein, weniger Zucker, voller Genuss
icon 55 Min.
Salted Caramel Brownies ©foodspring
Bei diesen Salted Caramel Brownies verschlägt es uns glatt die Sprache. Sie sind so unfassbar lecker! Das liegt natürlich vor allem an unserer unwiderstehlichen Protein Cream Salted Caramel. Wenn wir sie nicht gerade direkt vom Löffel naschen, kommt sie am liebsten auf gesunde, frisch gebackene Brownies. Wer kann bei dieser Kombination noch widerstehen?

Zutaten

1 Person

Für den Brownieteig:

  • 150 g
    Zucchini
  • 110 g
    Dinkelmehl (oder Hafermehl)
  • 30 g
    Whey Protein nach Wahl (z.B. Schoko, Vanille, Neutral, Kaffee, Karamell, etc.)
  • 30 g
    Kakaopulver, ungesüßt
  • 1 TL
    Backpulver
  • 70 g
    Stevia (oder Erythrit)
  • 1 Prise
    Salz
  • 100 ml
    Espresso (oder Wasser)

Für das Topping:

  • optionale Extras:
    Meersalz, etwas mehr Protein Cream Salted Caramel

Zubereitung

  • 1

    Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  • 2

    Zucchini mit einer Reibe fein reiben und das überschüssige Wasser mit den Händen aus ihnen herausdrücken.

  • 3

    Zusammen mit den restlichen Zutaten für den Brownieteig in einen Food Processor oder eine Küchenmaschine geben und zu einem Teig verarbeiten. Zwischendurch die Ränder mit einem Spachtel herunterkratzen. Weiter mixen, bis die Masse glatt ist.

  • 4

    Eine kleine Backform (ca. 17×13) mit Backpapier auslegen oder einfetten. Teig hineingeben und glattstreichen.

  • 5

    Protein Cream Salted Caramel 30 Sek. in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Mit einem Löffel Kleckse auf den Brownieteig geben und mit einem Schaschlikspieß oder Messer Swirls erzeugen.

  • 6

    Salted Caramel Brownies für 30-35 Min. backen. Stichprobe machen.

  • 7

    Unbedingt etwas auskühlen lassen und in 9 Stücke schneiden.

  • 8

    Wer möchte, kann die Salted Caramel Brownies nun mit noch mehr flüssiger Protein Cream bestreichen und mit Meersalz bestreuen.

  • 1
    Guten Appetit!
Kostenloser Body Check
Du möchtest deine Ernährung umstellen? Unser Body Check hilft dir!
  • Individuelle BMI-Berechnung
  • Hilfreiche Ernährungstipps
  • Produkte passend zu deinem Ziel
Jetzt starten

Mehr erfahren über

Rezeptübersicht

Ziel
Muskelaufbau
Gesamtzeit
55 Min.
Schwierigkeit
leicht

Nährwert, pro Portion

Proteine
6g
Kohlenhydrate
12g
Fett
7g
Kalorien
135 kcal