Protein Vanillekipferl

Zubereitung

• 1

  Mandeln, Whey Protein, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Flüssiges Kokosöl und Ei dazugeben und verkneten.

• 2

  Teig in Folie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.

• 3

  Backofen auf 160 Grad vorheizen. Aus dem Teig 14 Kipferl formen und auf einem Backblech platzieren.

• 4

  Für ca. 10-12 Min. backen.

• 5

  Kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

• 1

  Guten Appetit!