Protein Lava Cake Rezept

Mit flüssigem Kern aus salzigem Karamell
icon 60 Min.
Lava Cake mit einem Kern aus salzigem Karamell © foodspring
Bei nullachtfünfzehn Kuchen fehlt dir immer die flüssige und cremige Komponente? Wir geben unserem Schokoküchlein einen flüssigen Kern aus salzigem Karamell. Durch die feine salzige Note bringen wir den allbekannten Lava Cake aufs nächste Level und ab jetzt genießt du deine Salted Caramel Protein Cream nicht nur beim Frühstück, sondern auch als Highlight in deinem proteinreichen Dessert.

Zutaten

6 Personen

  • 125 g
    Instant Oats
  • 25 g
    Mandeln, gemahlen
  • 15 g
    Whey Protein Schoko
  • 35 g
    Stevia
  • 15 g
    Kakaopulver
  • 1 TL
    Backpulver
  • 160 ml
    Haferdrink
  • 80 g
    Apfelmark
  • 3 TL
  • 6 TL
    Protein Cream Salted Caramel
  • 0.5 TL
    Kokosöl
  • Eine Prise
    Salz
  • Optionale Toppings
    Eis, Schlagsahne, Puderzucker

Zubereitung

  • 1

    Die Protein Cream teelöffelweise auf einem kleinen Teller, in einer Muldenform oder in einer Tupperbox verteilen und für 30 Min. ins Gefrierfach geben.

  • 2

    Backofen auf 180°C (Ober-/ und Unterhitze) vorheizen.

  • 3

    Sechs Muffinförmchen mit etwas Kokosöl einfetten.

  • 4

    Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.

  • 5

    Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

  • 6

    ¾ des Teiges gleichmäßig auf die sechs Muffinförmchen verteilen.

  • 7

    Protein Cream mit den Händen zu kleinen Kugeln formen, in die Mitte des Teiges drücken und die Kugeln mit dem restlichen Teig bedecken.

  • 8

    Die Protein Lava Cakes für 12-15 Min. bei 180°C backen.

  • 9

    Die Lava Cakes vorsichtig aus der Form nehmen und lauwarm bis warm servieren.

  • 10

    Nach Belieben mit Eis, Puderzucker oder Schlagsahne toppen.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Muskelaufbau
Gesamtzeit
60 Min.
Schwierigkeit
leicht

Nährwert, pro Portion

Proteine
7g
Kohlenhydrate
27g
Fett
8g
Kalorien
203 kcal