Cremige Lachsnudeln

So frisch, so würzig, so einfach
icon 15 Min.
Lachsnudeln © foodspring
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Von Candy Lexa
Nach einem langen Tag hat wirklich niemand mehr Lust, etwas Aufwändiges zu kochen. So geht es uns auch. Was da hilft, ist ein schnelles, aber frisches Rezept: Nudeln mit Lachs. Leckeres Comfort Food in nur 15 Minuten zubereitet.

Zutaten

2 Personen

  • 125 g
    Vollkornnudeln (z.B. Spaghetti)
  • 0.5
    Zwiebel
  • 2 Scheiben
    Räucherlachs
  • 1 TL
    Kokosöl von foodspring
  • 100 ml
    Gemüsebrühe
  • 100 g
    Crème Fraîche

etwas Dill

  • 0.5
    Zitrone

Zubereitung

  • 1

    Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

  • 2

    Die Zwiebel fein hacken. Den Lachs in Streifen schneiden.

  • 3

    Die Pfanne erwärmen und das Kokosöl darin schmelzen lassen. Die Zwiebeln kurz anbraten.

  • 4

    Mit Gemüsebrühe ablöschen und Crème Fraîche dazugeben. Verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Die Zitronenhälfte ausdrücken und hinzufügen.

  • 5

    Den Lachs zur Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen.

  • 6

    Die Nudeln untermengen und servieren.

  • 7

    Lachnudeln mit frisch gemahlenem Pfeffer und Dill garnieren.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Muskelaufbau
Gesamtzeit
15 Min.
Schwierigkeit
leicht

Nährwert, pro Portion

Proteine
15g
Kohlenhydrate
44g
Fett
24g
Kalorien
461 kcal