Lachs mit Gemüse im Päckchen

Name: Lachs mit Gemüse im Päckchen
Total time: 30 min
Ingredients: Zucchini; Champignons; Cherrytomaten; Knoblauchzehe; Lachsfilet; Zitrone; Kokosöl; Thymian

Keto Lachsfilet im Ofen backen

30 Min.

©foodspring

Von Candy Lexa

Warum du uns vertrauen kannst?

Essen fast ohne Kohlenhydrate. Für viele ist eine Low Carb– bzw. ketogene Ernährungsweise der Schüssel zur erfolgreichen Diät. Lachs im Backofen mit Gemüse ist ein leichtes Rezept fast ohne Kohlenhydrate, das sich beispielsweise gut als schnelles Abendessen zubereiten lässt. Verwende Gemüse, das dir schmeckt und du gerade zur Hand hast.

Zutaten

1 Person

0.5

Zucchini
4

Champignons
120 g

Cherrytomaten
1

Knoblauchzehe
125 g

Lachsfilet
0.5

Zitrone
1 EL

Kokosöl
2 Zweige

Thymian

Zubereitung

1

Backofen auf 170 Grad vorheizen.
2

Zucchini und Champignons in Stücke schneiden. Knoblauchzehe hacken.
3

Backpapier auf einem Backblech ausbreiten. Das Gemüse mittig verteilen. Den Fisch darauf platzieren.
4

Alles salzen und pfeffern. Zitrone darüber ausdrücken und mit flüssigem Kokosöl beträufeln. Thymianzweige dazulegen.
5

Das Backpapier zu einem Päckchen falten und für 20-25 Min. garen.
6

Servieren. Dazu kann ein Salat o.ä. gegessen werden.
1

Guten Appetit!