Bananen Himbeer Protein Muffins

Name: Bananen Himbeer Protein Muffins
Total time: 25 min
Ingredients: Zimt; Bananen, reif; gemahlene Mandeln; Ei(er); Eiweiß; Magerquark; Erdnussbutter; Backprotein; Backpulver; Mandelmilch

Protein und Vitamine gesund & kalorienarm kombiniert

25 Min.

Von Julia-Sarah Hennig

Warum du uns vertrauen kannst?

Saftige Protein Muffins, die ohne Proteinpulver gebacken werden können. Durch frisches Obst kommen sie sogar ganz ohne Zucker aus. Der perfekte, gesunde Eiweiß-Snack für zwischendurch.

Zutaten

9 Personen

1 TL

Zimt
2

Bananen, reif
200 g

gemahlene Mandeln
2

Ei(er)
2

Eiweiß
3 EL

Magerquark
2 EL

Erdnussbutter
4 EL

Backprotein
2 TL

Backpulver
200 ml

Mandelmilch
etwas

Vanillemark oder -extrakt

Zubereitung

1

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2

Alle Zutaten bis auf die Beeren in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
3

Anschließend den Teig bis zur Hälfte in Muffin-Förmchen füllen.
4

Bevor Du die Muffins in den Backofen schiebst, garnierst Du sie noch mit ein paar Himbeeren.
5

Abschließend die Muffins bei 180 Grad für 25 Minuten im Ofen gold-braun backen.
1

Guten Appetit!