Herzhafte Waffeln mit Mozzarella

Name: Herzhafte Waffeln mit Mozzarella
Total time: 15 min
Ingredients: Protein Pancake Backmischung; Mozzarella, light; Frühlingszwiebel; Kokosöl

Knusprige Käsewaffeln zum Verlieben

15 Min.

Von Candy Lexa

Warum du uns vertrauen kannst?

Mhh … der noch warme Mozzarella zerläuft im Mund. Wir lieben Käsewaffeln! Für dieses Rezept lohnt es sich, das eingestaubte Waffeleisen aus dem Schrank zu holen. Herzhafte Waffeln sind eine prima Abwechselung und machen dein Frühstück oder Brunch zu einem Highlight.

Zutaten

1 Person

80 g

Protein Pancake Backmischung
130 g

Mozzarella, light
1

Frühlingszwiebel

g

10

Kokosöl
optional

Kräuterquark als Topping

Zubereitung

1

Protein Pancakes Backmischung und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig vermengen.
2

Mozzarella in Stücke reißen, Frühlingszwiebel und Petersilie hacken. Unter den Teig heben. Reichlich salzen und pfeffern.
3

Waffeleisen heiß werden lassen und mit Kokosöl einfetten.
4

Waffeln goldbraun ausbacken und servieren. Nach Belieben Kräuterquark dazu essen.
1

Guten Appetit!