Herzhafte Crêpes mit Spiegelei

Name: Herzhafte Crêpes mit Spiegelei
Total time: 20 min
Ingredients: Kokosöl; Hähnchen- oder Putenbrust

Crêpes Rezept einfach

20 Min.

Von Candy Lexa

Warum du uns vertrauen kannst?

So könnte dein gemütliches Sonntagsfrühstück aussehen. Herzhafte Crêpes backen war noch nie so einfach. Goldbraun und luftig zubereitet. Und das Spiegelei brät sich danach wie von alleine. Mehr Protein steckt in keinem Frühstück!

Zutaten

2 Personen

10 g

Kokosöl
2 Scheiben

Hähnchen- oder Putenbrust

Zubereitung

1

Protein Pancakes Backmischung und Wasser in einen Shaker oder in eine Schüssel geben. Ordentlich vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2

Die Hälfte des Kokosöls in einer großen Pfanne heiß werden lassen und nacheinander 2 Crêpes ausbacken. Beiseitestellen.
3

Pfanne mit dem restlichen Kokosöl einfetten und 2 knusprige Spiegeleier bei mittlerer Hitze zubereiten.
4

In die Mitte der Crêpes jeweils eine Scheibe Hähnchen- oder Putenbrust und ein Spiegelei geben. Alle Seiten umschlagen.
5

Herzhafte Crêpes mit Salz, Pfeffer und Dill garnieren.
1

Guten Appetit!