Hähnchenfilet mit Protein-Parmesan-Kruste

Name: Hähnchenfilet mit Protein-Parmesan-Kruste
Total time: 40 min
Ingredients: Hähnchenbrustfilet; Olivenöl; Protein Flakes von foodspring; geriebener Parmesan; weiche Butter

Italienischer Klassiker mit extra Eiweiß

40 Min.

Von Julia-Sarah Hennig

Warum du uns vertrauen kannst?

Dieses Hähnchenfilet eignet sich für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren. Unsere Protein Flakes bestehen nur zu 9% aus Kohlenhydraten. Und zu 53% aus Protein!

Zutaten

1 Person

250 g

Hähnchenbrustfilet
1 EL

Olivenöl
60 g

Protein Flakes von foodspring
40 g

geriebener Parmesan
40 g

weiche Butter

Zubereitung

1

1 EL Olivenöl mit etwas Meersalz und Pfeffer auf einem Teller mischen.
2

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und im Öl wenden.
3

Filet in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
4

Hähnchenfilet aus der Pfanne nehmen und nebeneinander in eine Backform legen.
5

Für Kruste: Protein Flakes, Parmesan, Petersilie und weiche Butter gut mischen und auf dem Filet verteilen.
6

Backofen auf 180°C vorheizen und Hähnchen für 25-30 min backen.
7

Nach Belieben zu einem Beilagensalat o.ä. servieren.
1

Guten Appetit!