Gemüse Snack mit Erdnussbutter-Dip

Name: Gemüse Snack mit Erdnussbutter-Dip
Total time: 10 min
Ingredients: Erdnussbutter; Sojasauce; geriebener Ingwer; Knoblauch, gehackt; Limette, entsaftet; Sesamöl

einfache Snacks für unterwegs

10 Min.

three glasses with nut butter & ginger dip and fresh vegetables

Von Izy Hossack

Warum du uns vertrauen kannst?

Gesunde, frische Gemüse-Snack-Töpfchen mit einem cremigen Erdnussbutter-Dip, gewürzt mit Soja, Ingwer und Knoblauch. So einfach zu machen und perfekt für deine Lunchbox.

Zutaten

3 Personen

50 g

Erdnussbutter
1 EL

Sojasauce
1 TL

geriebener Ingwer
1 Zehe

Knoblauch, gehackt
0.5

Limette, entsaftet
0.5 TL

Sesamöl

scharfe Sauce, nach Geschmack

300 g

Frisches Gemüse: Möhren, Radieschen, Zuckerschoten, Gurken, Baby-Zucchini

Zubereitung

1

Die Erdnussbutter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Limettensaft und Sesamöl einrühren, bis eine dicke Paste entsteht. Nach und nach 2-3 EL Wasser einrühren, um ein cremiges Dressing zu erhalten, und mit scharfer Sauce abschmecken. Diese Menge auf 3 Gläser aufteilen.
2

Schneide größeres Gemüse in Sticks und gib diese dann in die Gläser. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
1

Guten Appetit!