Frühlings Omelett Rezept

Luftig, leicht und Low Carb
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Omelett Rezept © foodspring
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Von Candy Lexa
Das Omelett, ein Klassiker. Ein schnelles Gericht für alle, die es eilig haben. Füge noch ein paar unserer Protein Flakes dazu und schon hast du ein wirklich proteinreiches Frühstück oder Abendessen!

Zutaten

1 Person

  • 1
    Frühlingszwiebel
  • 2
    Champignons
  • 50 g
    Zucchini
  • 1
    Olivenöl
  • 20 g
    Eier

Zubereitung

  • 1

    Das Gemüse klein schneiden und mit dem Öl in einer Pfanne anbraten. 

  • 2

    Eier in einer Schüssel verquirlen. Die Protein Flakes unterheben. Salzen und pfeffern.

  • 3

    Die Eiermasse mit in die Pfanne geben und das Ei bei mittlerer Hitze stocken lassen. Nach Belieben die Ränder zusammenschlagen.

  • 4

    Das Omelett nach Belieben mit Fetakäse, Schnittlauch und Gemüse garnieren.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Shape
Gesamtzeit
15 Min.
Schwierigkeit
leicht

Nährwert, pro Portion

Proteine
35g
Kohlenhydrate
7g
Fett
33g
Kalorien
479 kcal