Falafel-Party-Spieße

Name: Falafel-Party-Spieße
Total time: 45 min
Ingredients: Kichererbsen (à 265 g Abtropfgewicht); Petersilie; Koriander; Knoblauchzehe; Zwiebel, rot; Backpulver; Protein Flakes; Kokosöl; Hummus

Fingerfood für deine Party

45 Min.

Von Candy Lexa

Warum du uns vertrauen kannst?

Eine gesunde Rezeptidee für deine Silvester-Party. Diese knusprigen Falafel-Party-Spieße sind leicht gemacht und sehen auf dem Buffet auch sehr schick aus. Das Auge isst ja bekanntlich mit.

Zutaten

1 Person

Für die Falafeln:

1 Dose

Kichererbsen (à 265 g Abtropfgewicht)
0.5 Bund

Petersilie
0.5 Bund

Koriander
1

Knoblauchzehe
1

Zwiebel, rot
1 TL

Backpulver
4 EL

Protein Flakes
2 EL

Kokosöl

Für den Rest:

200 g

Hummus

Zubereitung

1

Kichererbsen zusammen mit Petersilie, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Backpulver, Protein Flakes, Kumin, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder Stabmixer grob mixen.
2

Kleine Falafel-Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3

Falafeln mit Kokosöl bepinseln und für etwa 35 Min. im Ofen knusprig backen. Oder mit dem Öl in einer Pfanne anbraten.
4

12 Falafeln zusammen mit Gurkenscheiben und Oliven aufspießen.
5

Hummus auf einem Teller verstreichen und Falafel-Party-Spieße darauf platzieren. Mit Granatapfel, Kräutern und Zitrone servieren.
1

Guten Appetit!