Avocado-Chia-Salat

Name: Avocado-Chia-Salat
Total time: 15 min
Ingredients: Feldsalat; getrocknete Tomaten, ohne Öl; Weiße Chia Samen; Ziegenkäse; reife Avocado; Zitrone; Olivenöl; Balsamico; Wasser; Knoblauchzehe

Superfood your Christmas: Proteinsalat. Super lecker. Super gesund.

15 Min.

Von Julia-Sarah Hennig

Warum du uns vertrauen kannst?

Es darf auch mal ein Salat Rezept zum Abendessen sein. Gerade in der Weihnachtszeit, in der meist deftige Gerichte auf der Tagesordnung stehen, können leichte Salat Rezepte eine willkommene Abwechslung und echte Wohltat sein. Die Kombination aus Feldsalat, Chia Samen, Avocado und Ziegenkäse nicht nur verdammt lecker, sondern passt auch perfekt zu jedem fitnessbewussten Ernährungsstil.

Zutaten

2 Personen

70 g

Feldsalat
50 g

getrocknete Tomaten, ohne Öl
10 g

Weiße Chia Samen
100 g

Ziegenkäse
1

reife Avocado
1

Zitrone
15 ml

Olivenöl
10 ml

Balsamico
10 ml

Wasser
1

Knoblauchzehe
5 g

frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)

Zubereitung

1

Getrockneten Tomaten in die gewünschte Größe zerkleinern. Avocado schälen und würfeln.
2

Die halbe Zitrone auspressen und mit dem Feldsalat vermischen.
3

Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. Tomaten, Avocado und Chia Samen ebenfalls darüberstreuen.
4

Öl, Balsamico und Wasser miteinander vermengen.
5

Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen und dazugeben. Nach Geschmack frische Kräuter zerkleinern und würzen.
6

Das Dressing auf den Salat geben und servieren.
1

Guten Appetit!