12 Low Carb Lebensmittel für deine neue Topform – Food Fact Friday

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©foodspring

Von Undine Tackmann

Warum du uns vertrauen kannst?

Abnehmen kann so lecker sein! Mit diesen 12 Lebensmitteln steht deinem neuen Traumkörper nichts im Weg.

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Salate und grünes Blattgemüse

Salat besteht zu 95% aus Wasser. Deswegen kannst du vor allem in einer Diät, jederzeit einen großen Salat mit unterschiedlichem Blattgemüse anrichten. Außerdem nehmen Salatblätter vergleichsweise viel Volumen in deinem Magen ein und sättigen dich dadurch schneller. Dabei ist es ganz egal, ob Feldsalat, Eisbergsalat, oder Rucola – Nimm einfach das, was dir am besten schmeckt oder mische unterschiedliche Sorten. Grünes Blattgemüse, wie z.B. frischer Spinat, macht sich auch in Smoothies besonders gut.

Winterlicher Grünkohl Salat — ©foodspring

Kein Rezept zur Hand? Wie wäre es mit unserem winterlichen Salat mit Grünkohl, Granatapfel und knusprigen Croutons.

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Nüsse oder Nussbutter

Auch Nüsse haben wenig Kohlenhydrate. Anders, als andere Low Carb Lebensmittel, enthalten sie durch ihren hohen Fettanteil jedoch relativ viele Kalorien. Naturbelassene Nüsse enthalten vor allem viele gesunde Fette, wie Omega-3-Fettsäuren. Trotzdem solltest du Nüsse während deiner Diät nur in Maßen genießen. So enthalten 100g Walnüsse zwar nur 11g Kohlenhydrate aber dafür ganze 63g Fett und somit 654kcal.

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Zum Rezept

Low Carb Brot

Brot, Nudeln oder Reis sind Getreideprodukte und bestehen demzufolge aus einem relativ hohen Kohlenhydratanteil. Nur wenigen von uns gelingt es während einer Diät auf diese Leckereien zu verzichten. Mit unserem einfachen Low Carb Chia Brötchen Rezept, ist dein Frühstücksbrötchen aber schon mal gesichert. Als Alternative zu Nudeln kannst du frische Zoodels aus Zucchini machen oder Linsen- oder Erbsenpasta kaufen. Diese enthalten weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Nudeln und haben einen erhöhten Proteinanteil.

Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren

Verschiedenes Beerenobst eignet sich optimal, um kohlenhydrat- und zuckerarm zu snacken. Eine Handvoll Blaubeeren hat gerade mal 21 kcal und nur 3,5 g Zucker. Zusätzlich ist Beerenobst reich an Vitamin C. Generell kannst du dir merken – Je tropischer dein Obst, desto höher ist meist auch der Zuckeranteil. Einheimische Obstsorten, wie z.B. Äpfel, Birnen oder Kirschen haben weniger Zucker und somit auch weniger Kalorien.

Eier, Hähnchenbrust und Quark

Süßkartoffel Hähnchen Bowl — ©foodspring

Wenig Kohlenhydrate, aber dafür die geballte Ladung Proteine, sicherst du dir mit eiweißreichen Lebensmitteln. Proteine sind für eine schlanke Linie sehr wichtig, da sie deine Muskeln mit essentiellen Aminosäuren versorgen. Wer also nicht nur schlank, sondern auch straff und definiert aussehen möchte, der sollte darauf achten, seinen täglichen Eiweißbedarf abzudecken. Proteine halten dich zudem länger satt, als Kohlenhydrate. 100g Hähnchenbrustfilet gehen mit ganzen 23g Eiweiß einher. Welche Lebensmittel außerdem Proteine enthalten erfährst du hier.

Infografik

Zurück in Shape zu kommen bedeutet für uns nicht, dass du dich nur von Luft und Liebe ernähren kannst. Es gibt viele leckere Low Carb Lebensmittel, die dir helfen, deine Topform zu erreichen. Erfahre in unserer Infografik Wissenwertes über kohlenhydratarme Lebensmittel:

Unser Fazit

Salat und Blattgemüse bestehen hauptsächlich aus Wasser und hat deswegen wenig Kohlenhydrate
Nüsse und Nussbutter enthält wenig Carbs, hat aber viele Fette
Beerenobst ist reich an Vitamin C und sehr zuckerarm
Eiweißreiche Lebensmittel halten dich lange satt und enthalten relativ wenig Kohlenhydrate
Für Brot, Nudeln und Reis gibt es zahlreiche Low Carb Alternativen

Artikel-Quellen

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